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774 名無しさん＠お腹いっぱい。 2011/09/24(土) 20:38:06.02 
娘が3歳になったときの出来事だ。
嫁の真似してお酌してくれたんだよ。

嬉しくて泣いて喜んだら、
毎晩のようにスナック[娘]を開店してくれるようになった。

常連はオレだけ。
外で飲んで帰るのが馬鹿らしくなった。

警察官　スミスさん。あなたは一六番街で銃を付きつけられ財布を奪われたというんですね。

スミス　その通りです。

警察官　犯人に抵抗しましたか？

スミス　いいえ。

警察官　どうしてですか？

スミス　犯人が銃を持っていたからです。

警察官　つまり、あなたは自分の意思で抵抗せずに犯人の言いなりになったわけですね。

スミス　そうですが。

警察官　あなたは叫んで助けを求めましたか？

スミス　いいえ、犯人が怖かったので。

警察官　なるほど。あなたは過去にも強盗の被害にあったことはありますか？

スミス　いいえ。

警察官　でも貧しい人にお金を恵んであげたことはあると。

スミス　はい、ありますが。

警察官　それは、自分の意思であげたんですよね。

スミス　何が言いたいんですか？

警察官　こう考えてみましょう。あなたは過去に他人にお金を渡したことがあると。

　　　　そればかりか、かなり気前のいい人だと評判ですよ。

　　　　自分で強盗されるように犯人を仕向けたとは思いませんか？

スミス　ちょっと待ってくださいよ、もしお金を恵みたかったのであれば…

警察官　いや、答えなくていいですよ。で、この事件は何時頃に起きましたか？

スミス　たしか午後十一時ころだったと思います。

警察官　そんな時間にあなたは何をやっていたんですか？

スミス　ただ家に向かって歩いていただけですが。

警察官　ただ歩いていたって？それがどれだけ危険なことだか、分かるでしょう？

　　　　強盗に会うかもしれないとは思わなかったんですか？

スミス　とくに考えていませんでした。

警察官　そのときのあなたの服装は？

スミス　ええと、スーツを着ていました。

警察官　お金のかかったスーツですか？

スミス　えっ？確かにそうですが。

警察官　つまりまとめると、あなたは強盗に目をつけられてもおかしくない服装で、

　　　　夜の道を歩いていたと。そういうことですね？

　　　　襲ってくれと言っていたようなものだと思いませんか？

ひとくちにナポリピッツァといっても、その実態は実に奥深くかつ厳格。事実、公式に定められた決まりもしっかりと存在している。

「真のナポリピッツァ協会」の目的は大きく分けて二つある。

ひとつは、ナポリに古くから伝わる職人の伝統技術を再評価し、ナポリピッツァの伝統が世代交代の中で変わっていくことを少しでも防ぐこと。

ふたつ目は、その記憶が失われないように緻密な基準づくりをし、伝統技術を後世に伝えることである。

この協会は1984年7月に、ナポリの職人達が自ら発起人となって設立した。彼らは協会を作ることで、より質の高いピッツァを作るために、自分自身への刺激になるだろうと確信したのである。そしてこの活動はナポリだけに留まらず、イタリア全土、ヨーロッパ、そして全世界へと広がりを見せている。

2007年9月現在、日本には21店舗の加盟店がある。協会の定める条件をすべてクリアし、正真正銘のナポリピッツァを提供していると認められたピッツェリアのみが、ナポリの伝統的な道化師「プルチネッラ」がピッツァを焼いているデザインのマーク（上記参照）とロゴの使用を許可されるのである。また、加盟店には世界共通の通し番号が与えられる。